你以为喝啤酒只是举杯畅饮？真正的精酿爱好者，早已把“喝”变成一场“玩”的艺术。

　　近日，鹅岛在上海丰盛里门店举办了一场主题为“Drink Goose. Have Fun.”的品鉴会。游戏“酒花之旅·麋鹿山飞行棋”吸引了不少来宾：揉一把香气四溢的啤酒花，亲手体验模拟酿造流程，嗅觉、触觉、味觉轮番上线，现场变身成一间迷你“五感实验室”。啤酒的苦与香、轻与重，不再只是技术参数，而是一次次亲手玩出来的乐趣。工业风的工坊空间还藏着不少巧思：宝箱卡片带来惊喜，憨萌而略带潮酷的小鹅玩偶让人忍不住带回家。

　　食客尽兴，主厨也在厨房里玩出新意。曾在法国米其林餐厅工作的傅天骏带来了一桌美式+亚洲的混搭菜单：以312小麦艾尔煮制青口，麦香映衬出海鲜的鲜甜；淡色艾尔啤酒调成百香果油醋汁，搭配海鲜拼盘，果酸与酒花柑橘调相得益彰。食材与精酿的小魔术，主厨玩得出彩，食客乐在其中。夏季已至，晚风微醺，正是来点精酿的好时候。下一次朋友问你“今晚喝点什么”，你可以说：“不如来玩玩精酿?”

　　(本刊综合报道)